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鹿肉的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-15 20:54:49来源:大众养生网我要分享

1、鹿肉的功效

鹿肉的功效是非常多的,一般来说,对于气血不足,身体容易乏力的人来说,适当吃一些鹿肉,是有很好的滋补功效的。鹿肉还能治疗阳衰,腰肌酸软,尤其是对于畏寒怕冷,出现阳痿少精现象的人来说,效果更好。可以熬制一些鹿茸黄芪汤,对人体来说,能够起到很好的补血,补气的功效。另外,对于产妇来说适当吃一些鹿肉,还能起到下奶的效果。

2、鹿肉饺子

在制作鹿肉饺子的时候,首先要准备好食材,准备鹿肉,黑胡椒,白糖,橄榄油,洋葱,食等等。首先要把鹿肉洗干净,剁成肉末,在剁的时候可以适当加入一些橄榄油。把洋葱也要剁碎,多余的水分要过滤一下。然后在炒的当中加入适量的油,可以放一些花椒大料,煸出香味以后,将食用油凉凉,然后把鹿肉和洋葱放进去,顺时针搅拌,就可以包饺子了。

3、鹿肉汤

鹿肉汤属于一道非常美味的汤,适当喝一些鹿肉汤,对人体来说是有很好的滋补功效的。不但能够起到益气血,壮阳补肾的效果,而且还具有催乳的作用。首先要将鹿肉洗干净,最好切成薄片。然后在锅内加入适量的清水,把鹿肉片放进去,大火烧开以后改成文火,等快煮熟的时候可以加入一些调味品,喜欢香菜的也可以加入一些香菜,就可以出锅了。

4、鹿肉怎么去腥味

鹿肉具有很高的营养价值,但如果在制作的过程当中不注意的话,很容易留下腥味儿,吃起来不太好。所以在制作鹿肉的时候,首先要准备一些材料,先将鹿肉腌制一下。可以把鹿肉切成块或者切成片状,加入一些盐,料酒淀粉鸡精,黄粉等等,一般需要腌制半个小时,腌制出来的鹿肉,就会极大程度上去掉腥味。或者在制作的时候用开水焯一下,有很好的去腥效果。

5、梅花鹿肉怎么做好吃

梅花鹿肉的营养是非常高的,一般来说,可以根据个人的口味进行制作。可以用炖鹿肉,也可以制作鹿肉丸子汤,不但味道鲜美,而且营养也非常丰富。尤其是制作红枣炖鹿肉,首先要准备好鹿肉,红枣,酱油,姜片,精盐,花椒等等。在制作鹿肉的时候,最好首先将鹿肉用开水焯一下,这样可以有效的去除肉的腥味儿,然后再用调料腌制一下。

参考文献

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