当归怎么吃

1、当归的功效与作用

当归是常用的中药材，平时我们可以泡水喝，它的养生功效非常好。它有改善肺部顺气的功效，能够提高身体免疫力，当归中营养物质能够促进和改善身体，有效的调节免疫机能，同时可以起到防治癌症的作用。它有很好的消炎效果，是生活中常用的消炎药物，对支气管炎有不错的治疗作用。当归有很好的补气血的作用，同时具有美容抗衰老的效果。

2、当归的适宜人群

当归适当多种体质人士服用，可以泡水喝，也可以煲汤、煲粥食用。它对小儿和成人都没有副作用，小儿服用是剂量要少一些。当归尤其适合女性服用，对女性的月经不调，气血不足有很好的作用，它主治血虚和血瘀症，对头晕头痛、跌打损伤、闭经痛经、崩漏结聚、肠燥便难等都有很好的治疗与预防效果。做为普通人来说，可以平时泡水或做当归黄芪茶喝。

3、当归的禁忌

当归的副作用小，适合多种体质人士服用，但要注意不能过量服用，尤其是对于小儿，如果服用过量，会造成疲倦、嗜睡等症状。有口干、头痛或发热的不良反应。对于过敏性体质人士应该禁用。另外有大便溏泄、阴虚内热、出血倾向、月经过多等症是不能服用，当补属于温补类药材，如果身体属于内热型的建议慎用。不然易造成病症加重的情况。

4、当归的副作用

当归的副作用很小，适合体虚人士服用，但要注意不能过量服用，尤其是对于幼儿，如果服用超量，会造成疲倦、嗜睡等症状。有口干、头痛或发热的不良反应。对于过敏性体质人士应该禁用。另外有大便溏泄、阴虚内热、出血倾向、月经过多等症是不能服用，当补属于温补类药材，如果身体属于内热型的建议慎用。不然易造成病症加重的情况。

5、当归怎样吃最好

当归的吃法很多，可泡酒、可泡水、可做成茶饮料、可煲汤煲粥等。把当归洗净后放到罐子中，然后加入适量白酒，密封好后放到阴凉之处，半个月就可以饮用了，当归酒有很好的补血气和活血化瘀的作用。对老年朋友能够促进血液循环。另外可以做当归生姜养生羊肉汤，把羊肉切块，生姜和当归切片，冷水下锅与羊肉同煮，放花椒和盐即可。

参考文献