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莴苣的好处

作者:大众养生 时间:2016-03-12 09:50:58来源:大众养生网我要分享

1、凉拌莴苣丝怎么做

首先准备好食料葱、、蒜、莴苣青椒芝麻油、生抽鸡精等食料,先把莴苣去皮,洗净沥干切丝,然后莴苣在沸水中过一下沥干,放在冷盘中,将葱切成葱花,把青椒切成丝,姜切成丝,将蒜捣成蒜泥,在碗里加入鸡精、食白砂糖、葱花、辣椒油、蒜泥、生抽、适量的加点温开水,一起均匀的搅拌成调料汁,搅拌好放到冷盘中,倒入青椒丝均匀搅拌即可。

2、莴苣的营养价值

莴苣含有丰富的营养成分,有较多的叶酸同时还含有一定量的铁,锌元素,多吃莴苣可以预防贫血,调节身体盐分的平衡,多吃莴苣可以 ,可以降血压,预防心律失常,莴苣还可以增强食欲,促进消化,可以加快新陈代谢,促进肠胃的蠕动,可以清除肠胃的积食,同时可以降低血压,分解糖分,建议高血压者、糖尿病的人 可以多吃莴苣 ,对身体有很大的好处 。

3、莴苣叶子能吃吗

大部分人吃莴苣的就把叶子去掉了,其实莴苣的叶子是很有营养的,有的人用莴苣的叶子做成了很多美食,在西方国家,人们莴苣的叶子裹牛排猪排吃,吃起来清淡鲜美,有的人直接的用莴苣叶子清炒吃,那也是很好吃的,也有一部分人把洗净的莴苣叶片放入盘中,再配上其他鲜美的蔬菜和肉类是一道非常养眼的菜。糖尿病患者建议多吃 可以降低体内的糖分,对身体健康是非常有好处。

4、孕妇能吃莴苣吗

孕妇是可以吃莴苣的,因为莴苣里含有丰富的营养成分,有维生素C蛋白质、烟酸等矿物质,还含有含有铁、锌元素。尤其是铁元素最容易被人体吸收,孕妇正需要补充这些成分,从而可以提高孕妇自身的抵抗力,莴苣含有的维生素高于其他的蔬菜的,所以说孕妇是可以吃的,莴苣中含有的叶酸 可以提高胎儿的智力,对胎儿的发育是非常有利的

5、莴苣能减肥吗

好多人用莴苣来减肥,因为莴苣利气、利尿、通便确实起到减肥的效果,莴苣里含水分高,热量高,喜欢减肥的可以把它当做膳食来用。一般便秘的人吃了莴苣,很快就会通便的,莴苣可清除体内的积食,同时可以改善糖的代谢,起到通便解毒的功效,莴苣还能促进肠胃的蠕动,可以加快新陈代谢,提高自身的的抵抗力。对于大便干燥、便秘,莴苣还具有通便的功效。

参考文献

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