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冬笋炒腊肉

作者:大众养生 时间:2016-03-12 12:28:11来源:大众养生网我要分享

1、冬笋炒腊肉的做法

腊肉做法简单。荤菜和素菜的配合,总是很美味的。将买来的竹笋剥皮,去除外面的老皮,然后洗净之后切成片状,最好是不薄不细的,这样在吃的时候口感最佳。焯水后放在一边备用。把买来的腊肉洗净之后,也是切成片状,或者是丁状,主要是使其体积减少,好入味。把两者一起使劲的翻炒,倒入老抽之类的调料品就可以出锅了。

2、冬笋的做法大全

冬笋的做法有很多,在冬季比较实用的是清蒸冬笋。因为冬笋是一种营养价值很高的素菜,其中含有大量的矿物质和维生素,对食用者有健身养脾,补充气血的作用,所以保持其最初的味道最重要。将冬笋洗净之后,去除外皮,切成细细的片状,焯水后放在盘子里备用。切个一捆的葱花,洒在冬笋上,用小火蒸个十分钟左右就行了,会有淡淡的清香味。

3、冬笋怎么做好吃

冬笋无论怎么吃都是很好吃的,比如冬笋炖鱼汤。鱼的营养价值不用多说了,富含着各类来自海洋中的矿物质和镁,锌,溴等各类海洋元素,还有很多的蛋白质。和同样具有多种维生素的冬笋炖在一起,是最能保持原味的。把鱼处理干净后,在表面割几刀,好让汤汁完全的入味。随后把冬笋整齐的铺在鱼身上,慢火炖个半个小时就可以出锅了。

4、冬笋怎么处理

冬笋的处理主要分为是冷处理和热处理。冷处理就是把冬笋买来后,去除外皮,也去除笋上的细细毛孔,切成大片状,进行焯水,完后,就是晾干,每天拿出来晒晒就可以了。可以在以后的食用中拿出来做下酒菜。热处理就是把洗净的冬笋用来炒热菜,无论是炒纯素菜还是炒荤菜,都是一道营养价值很高的佳肴,而且味道很是爽口,可以尝试尝试。

5、竹笋的营养价值

竹笋的营养价值是很高的,尤其是生长在野生的竹子林下的野竹笋,更是鲜美。竹笋之中富含着大亮的营养物质,比如矿物质,这些矿物质可以促进人体内部的血液流通,加速机体的新陈代谢速度,排出废物。再一个就是竹笋之中有着很多的微量元素,比如锌元素和铜元素,这些都是可以提升脑部的发育的,增加智力,多吃竹笋对人体的发育有好处。

参考文献

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