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羊排的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-12 13:24:04来源:大众养生网我要分享

1、羊排的做法大全

羊排的家常做法有很多,比如清炖羊排,白萝卜炖羊排,山药炖羊排,尤其是在煮羊排的时候,可以在里面放入一些白萝卜枸杞,黑木耳胡萝卜,等多种食材,能够使羊肉的味道更加鲜。在制作的过程中,首先需要把羊排清洗干净,剁成块状,这样更加容易熟。准备好所需要的食材之后,和羊排可以一起下锅,当然素菜可以在羊排下锅之后的,一段时间再放进去,因为羊排需要多煮一段时间。

2、烧烤羊排的做法

羊排的家常做法有很多,比如清炖羊排,白萝卜炖羊排,山药炖羊排,尤其是在煮羊排的时候,可以在里面放入一些白萝卜枸杞,黑木耳胡萝卜,等多种食材,能够使羊肉的味道更加鲜。在制作的过程中,首先需要把羊排清洗干净,剁成块状,这样更加容易熟。准备好所需要的食材之后,和羊排可以一起下锅,当然素菜可以在羊排下锅之后的,一段时间再放进去,因为羊排需要多煮一段时间。

3、羊排怎么做好吃

烧烤羊排首先应该准备好烧烤的器材,应该把羊排切成条状,在锡纸上面撒一层油,紧接着把羊排直接放在上面,需要用碳慢慢的烤,观察羊排的颜色变化,如果羊排开始出油的话,差不多就快熟了。但是要注意要不停的翻面,如果总是对羊排的一面烤的话,容易出现烤糊了的现象,在烤的过程中,可以稍微撒点孜然胡椒粉,辣椒粉,要注意适当的撒点香油上去。

4、红烧羊排的做法

羊排的制作方式有很多种,可以选择清炖羊排,清炖羊排的口味比较清淡,可以搭配着胡萝卜,或者是白萝卜,能够去除羊肉的腥味。制作的过程中很重要的就是应该加入水,炖羊排味道会更鲜一些,尤其是汤味道很好。在炖羊排的时候可以稍微加入一些金针菇香菇,山药,枸杞,黑木耳黑豆等多种食材,能够使食物营养更加多一些,羊排也可以直接烧烤吃,味道会更佳。

5、清炖羊排

首先应该把羊排切成小段,这样在红烧的时候会比较入味,准备好的羊排放到油锅中炸一下,然后直接放入水,水的量不能太多,紧接着稍微放点酱油料酒,葱花,葱蒜,等多种调味品,用小火慢炖,大概需要半个小时左右。当然在煮的过程中也要不停的翻转羊排,否则总是对一面烧的话,很有可能造成羊肉不熟的情况,生羊肉味道不好,最后的收汁工作很重要。

参考文献

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