黄瓜凉拌的做法都有什么

作者:大众养生  时间:2016-03-11 08:46:19  来源:大众养生网

麻油黄瓜:黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣调料:色拉油、白、糖、味精、麻油 、将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; )翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好)。 '因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。拌匀即可。

目录
1、黄瓜凉拌的做法及营养 2、黄瓜炒木耳的做法 3、孕妇可以吃凉拌黄瓜吗 4、黄瓜怎么凉拌 5、黄瓜的吃法

1、黄瓜凉拌的做法及营养

黄瓜凉拌,首先要准备材料,清洗干净的黄瓜、蒜,拍好,备着,六味鲜酱油(比较鲜、味道不咸,适合孩子,老人),香菜,麻油(不喜欢麻油味道,可以放香油),然后把黄瓜切成块,最好是菱形,放入盘中,加入少许盐,腌10分钟,蒜切成沫,放入黄瓜中,放上干辣椒,锅内烧适量的油,浇在干辣椒的上面,滴点麻油(香油),黄瓜中含有一定的葫芦素及维生素E,能提高免疫力,抗衰老

2、黄瓜炒木耳的做法

材料需要木耳,蒜,葱,,黄瓜,干木耳用温水泡发两个小时,去除根,清洗干净弄成小块些,放烧开的热水中过一下,捞出备用,黄瓜(可去皮)洗净切成片,蒜切成片,葱、姜切成丝,备用,将炒锅内放入适量的色拉油,待八分热,加入蒜片,葱姜丝迅速翻炒,待出香味,然后倒入木耳继续翻炒,再放入黄瓜片一起翻炒,加入少量糖翻炒,加入盐和其他调料,将其炒匀熄火,盛入盘中即食。

3、孕妇可以吃凉拌黄瓜吗

可以,孕妈妈在怀孕期间都有食欲不振,胃口不好的情况,也有孕妇会很想吃酸食。这时候,凉拌黄瓜特别能拯救孕妈妈的胃口, 黄瓜一定要清洗干净,凉拌黄瓜可以促进胃酸,利于消化,还解渴,解毒,黄瓜的水分足,并含有部分的维生素、胡萝卜素以及少量糖、蛋白质类、钾等人体所需的营养。有增强人免疫功能的作用。改善新陈代谢,增加孕妇的抵抗力

4、黄瓜怎么凉拌

用软毛刷子洗净黄瓜,切去尾部,用刀背拍散黄瓜,切成一段一段的,备用,炸好的花生米去掉皮,拍成花生碎,配料适量,蒜拍散了,碎末,放入烧好的油锅,爆香,爱吃辣的可以放些辣椒油,准备一个盘子,放入一勺酱油,一大勺陈醋,少许味精,加入花生碎,加适量的白糖,加入拍好的黄瓜,最后滴入适量的香油(也可以放麻油),搅拌一下。

5、黄瓜的吃法

黄瓜入菜,制作方法颇多,生熟都可以,例如拌炒、烧溜、炝腌、做汤等等,比较常见的吃法有黄瓜鸡蛋汤、腌制黄瓜条、生黄瓜沾酱、黄瓜炒鸡蛋等多种,可以来选择。减肥的吃法,黄瓜可以减肥,可以三餐都吃黄瓜当菜来吃,也可以选择一餐只吃黄瓜,炒的吃法,黄瓜切成片,鸡蛋加入少许盐和料酒,在加点温水,打匀。锅中油烧热,加鸡蛋炒碎,放入盘中,锅内再加入少量色拉油,放入黄瓜炒,放入少量的盐和糖,再放鸡蛋,最后盛出。

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参考文献

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