鲤鱼的做法大全_鲤鱼补血汤的补钙功效

作者:养生专家  时间:2013-06-08 00:00:00  来源: 大众养生网

 鲤鱼补血汤-大众养生网

鲤鱼补血汤不仅补血而且补钙,对缺钙的老人儿童有很好的滋补作用


鲤鱼补血汤主料:鲤鱼500克,辅料:山药(干)25克,枸杞子25克,枣(干)10克,桂圆肉25克,调料:黄酒100克


鲤鱼补血汤做法:

1.鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。

2.桂圆肉、山药、枸杞子、枣(去核)洗净沥水,放入盅内。

3.药材盅内加沸水、黄酒各一杯。

4.纱纸封口炖三、四个钟头服之。


鲤鱼补血汤的功效:

鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。有很好的补钙作用。



食物相克:

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

大家可以尝试着做一下这道菜。

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