西洋参怎么吃?

作者:养生专家  时间:2013-07-03 00:00:00  来源: 大众养生网

中医理论认为,西洋参的主要功效为清肺养阴,益气生津。现代药理学研究发现,它具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维与记忆、改善内分泌、提高免疫功能以及调节心血管功能等效果。特别是人们在特殊场合、关键时刻,如学生复习考试、司机驾车、熬夜加班、事务繁多、身体虚弱时等,服用些西洋参会大有好处,明显提高生活质量。同时西洋参对产妇产后、病人术后等都有快速恢复身体健康的作用。

西洋参怎么吃呢?其实西洋参的服用方法很多,服用量一般以每天3克为宜,也可以根据人的年龄及体质状况酌增酌减。

1.冲服:将西洋参切成适宜的小段,水泡频饮直至水无参味时,将软化的西洋参嚼食。

2.蒸炖:将西洋参打成细粉,拌入鸡蛋内食用。

3.煲汤:将西洋参切成适宜的小段,与净鸡(鸭、鹅)或新鲜排骨、鲜鱼等一并煲汤。

必须注意的是,服用西洋参时不要饮茶,因茶叶中含有鞣酸,会破坏西洋参的有效成分;也不要吃萝卜,因为萝卜破气,与补气的西洋参正好相反。由于人们生活水平的不断提高,西洋参的需求量日益加大。

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