火灾发生时，如果身上着火，正确的做法是：
伤者首先要立即脱去身上的衣物。衣物上沾着酒精，已经成为燃烧物，应以最快的速度去除衣物，脱离火源。但是如果衣物黏着肌肤，无法脱去时，伤者应当就地打滚压灭火焰，或取水灭火，减轻损伤。
头发和脸部被烧着时，不要用手胡拍乱打，这样会擦伤表皮，不利于治疗，应该用浸湿的毛巾或其他浸湿物去拍打。千万不要惊慌失措，东奔西跑。因为奔跑时形成的小风会使火烧得更旺。尽量不要直接跳入水中。因为跳入水中虽然可以尽快灭火，但对后来的烧伤治疗不利。
看见有人起火，旁人则应该立即用衣服或毛毯，在水中浸湿后，盖在伤者的身上，这种方式可立即扑灭大火，将伤害降到最低。必须注意的是，不要用纤维被直接盖在伤者身上，纤维易燃，对灭火会起到反效果。或向着了火的人身上浇水，或帮着将烧着的衣服撕下来。但不要用干粉灭火器灭火，否则会引发烧伤的创口感染，对伤者后期的治疗不好。
需要提醒的是，女生腿上的丝袜可能成为着火后造成严重后果的元凶，丝袜是化纤的，易燃，同时，它紧贴皮肤，融化后，会黏在皮肤上继续燃烧，导致大面积深度烧伤。所以，千万记得，用最快的速度褪下丝袜。
此外，着火时要避免高声喊叫，否则会引起严重呼吸道烧伤，这是烧伤患者三大死亡原因之一。
酒精炉安全使用小贴士：
目前，很多餐饮店铺使用的加热用具主要有三种类型：电、煤气、炭。而火锅店也有3种灶具，分别是电磁炉、煤气炉与酒精炉。这些之中，用电较为安全，而酒精则相对存有较高的安全隐患。但是由于成本较低，许多小餐馆还是会选用固体或液体酒精灶具。
固态酒精就不存在安全隐患？介绍说，肯定存在安全隐患，因为酒精易燃，躲闪不及的话还是有可能造成烧伤事故的，所以我们一般是将火熄灭，然后再加入酒精。
