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冬季滋补驱寒的排毒美食

作者:养生专家 时间:2013-02-04 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

冬季滋补驱寒的排毒美食--大众养生网

冬季排毒,冬季养生,冬季食补,各种冬季的养生词条充斥着网络,到底冬季什么才是最合适的养生方法呢?能让女孩子不仅吃到美食,还能排毒养颜,滋补驱寒呢?下边小编就为各位美女来介绍几款排毒美食,让你吃得开心又健康!

 

人体需要排毒的原因

若胆固醇过高,没有及时排出体外,容易沉积在血管壁上,使血管变窄,导致高血压和动脉硬化等疾病。宿便是人体肠道毒素根源,被重吸收的毒素会重新侵入身体,降低人体免疫力,甚至长期便秘的女性经常会长痘痘。

 

肠道和树木一样,有着属于自己的年轮。它是人体最大的微生态环境,其是否可以保持年轻状态,直接关乎到人的生活质量与寿命周期。当肠道健康不容乐观时,体内毒素就会因停留体内过久而重新被吸收,人会面部蜡黄、腹部突出、精力下降,从而导致身体年龄的提前老化。

 

那就从现在开始吧,在这个冬天,我们一起来为自己物色几款美味又健康的排毒美食!

 

一、糙米——肠疏通“管道工”

糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。

 

美食推荐:南瓜糙米饭

 

原料:糙米2杯、南瓜1/2个(约600克) 。

 

制作:

1. 糙米洗净,加水3杯浸泡1小时,连同浸泡的水放入电锅,外锅加水1杯,煮饭。

 

2. 南瓜去皮洗净、切丁,10分钟后拌入米饭中,同时加调味,略微拌匀再煮。

 

3. 待电锅开关跳起,再焖片刻即可盛出食用。

 

小贴士:每星期喝2次,即可保证肠道吸收糙米中含有的润肠素。

 

 

二、魔芋豆腐——肠轻盈 “正能量”

魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了肠道的生理蠕动,减轻了它每天要承受的“各种压力”。另外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁废物,有效地让肠道处在良性的活动状态。

 

美食推荐:鸡汤魔芋豆腐

 

原料:魔芋豆腐、熬好的鸡汤。

 

制作:

1. 将魔芋豆腐切片,在盐水中煮2-3分钟。

 

2.煮好魔芋豆腐后就捞出,然后加入已经熬好的鸡汤,小火慢炖即可。

 

小贴士:这道菜的味道愈来愈浓香,其中的营养元素也会全部释放出来,被人体吸收。

 

三、花生——肠润泽“华容道”

台湾医药大学公共卫生学院的调查研究表明:花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且,其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,也会增加肠道的韧性,使抵抗外界侵扰的能力不断增强。

 

美食推荐:水煮花生

 

原料:花生、水。

 

制作:

1.把买回来的有壳的花生用清水洗干净。

 

2.把洗干净的花生放入锅,加入适量的水。待水沸腾后,再煮到水差不多干就可以了。

 

小贴士:健康专家指出,每日吃5~6粒水煮花生,就能强健肠道,因为水煮花生的营养并不会被破坏,吃得安全、便于吸收,是白领为肠龄“瘦身”的最佳选择。

 

四、猪血——肠解毒“消化酶”

猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后,会产生解毒作用的物质,当肠道内吸收到金属微粒时,它就会和这种物质发生反应,并缩短其在人体内逗留的时间最终让其直接排出体外,将其对身体的危害降至最低。

 

美食推荐:猪血鲫鱼大米

原料:鲜鲫鱼1条(150克左右),猪血100克, 红枣十数枚,枸杞子少量,小米(视你自己的食量加入)。

 

制作:

1.将鲫鱼去鳞、剖腹、洗净。

 

2.将切碎的生、大葱连同食盐一起塞入鱼腹中,锅中倒入适量植物油,油烧至七成热后放入鱼,中火煎至鱼表皮略黄,加入开水适量,煮10~15分钟,捞出鱼加作料当菜吃。

 

3.红枣、小米和枸杞子洗净,加入鱼汤中煮,待粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血,再煮5分钟即可食用。

 

小贴士:经常食用,具有温阳、益气、养血的作用,特别适合冬季怕冷,且存在贫血或中医辨证为气血不足者食用。每天1小碗可以预防结肠癌,并有效帮助肠道“消毒”。

 

 

五、海带——肠蠕动“加速器”

中医专家指出,海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。另外,海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外,在健肠的同时,起到预防白血病的作用,一举两得。

 

美食推荐:海带排骨

原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

 

制作:

1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。

 

2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

 

3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

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