香蕉是人们最最喜爱的水果之一了，因为它吃起来不费劲，尤其是深受老年朋友的喜爱。老年人一般牙口不太好，所以咬不动太硬的水果，香蕉吃起来又软又甜又香，太好吃了。而且有些老年人一般都爱在超市打折处理的时候去买，打折的一些香蕉一般都有斑点的出现，有些甚至黑皮了，但是它便宜啊，老人都是基于省钱的基础去购买这样的香蕉。
像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。而其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。因此成熟后，被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点。两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂。
之所以称之为炭疽病是因为这个和人的炭疽病症状相似。相信这么一联系大家就更不愿意买这种香蕉了。二战时期的炭疽病毒生物武器的使用给人们留下了不堪的印象。炭疽是人类传染病，有着极高的致死率。那么吃了患炭疽病的香蕉会不会染病?
答案是不会。炭疽菌只是侵害香蕉，对人造不成什么影响。何况，使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没什么干系，当然无法使人致病。表皮发黑说明香蕉已成熟，此时味道甜，口感好，最宜食用。如果又放置了几天，导致果肉发黑，就不要食用了。
那么，这种有黑斑的香蕉能不能食用呢?当然可以。香蕉皮变黑就是一个预示，预示着里面的果肉成熟了，不再苦涩，人们可以食用。因此消费者在挑选香蕉时，如果不是很在意外貌，完全不必担心上面的黑斑。只要里面的果肉没问题就可以食用。
那长了斑点的香蕉的营养价值还存在吗？有没有生成一些有害的物质呢？吃了会不会对身体有害处？这些问题相信大家都急于知道吧，通过上面的解释相信大家对长了斑点的香蕉有一定的认识了吧，其实香蕉长斑点并不是香蕉不能吃了，而是它熟透的一种标志，但是如果大片的出现黑斑或者黑皮，甚至里面的果肉都出现黑色的话，那就不能吃了。
