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雪耳鹌鹑蛋养神汤

作者:养生专家 时间:2013-07-08 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读


材料:

雪耳的营养成分相当丰富,具有强精、补肾、润肠、补气、嫩肤、延年益寿的功效,加上它富有的膳食纤维可助胃肠蠕动,促进排毒,有助减肥。用雪耳做的糖水物美价廉,难怪一直这么受欢迎。今天在雪耳糖水里加入鹌鹑蛋,更增安神、补脑、益血的功效。雪耳:1朵鹌鹑蛋:10个百合:15克桂圆肉:15克莲子:15克枸杞子:15克(土)冰糖:3小块水:4碗

做法:

1. 鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳;

2. 雪耳洗净去蒂,撕去周围黄色部位,用温水泡半小时后撕成几小块;

3. 把百合、莲子、枸杞子和桂圆肉洗净,倒入瓦煲内,加4碗水,浸泡一小时;

4. 倒入雪耳,大火煮开,转中小火煲一个小时;

5. 放入鹌鹑蛋和冰糖,接着煮10分钟,即可食用。

功效:

滋阴养血,健脑养神,润肤养颜。适用于一般体质,帮助恢复疲劳,增强脑力,尤其适用于脑力劳动者和学生,还可改善睡眠。

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