人们的生活水平提高了，很多中耳炎患者在积极接受治疗的同时，也越来越重视日常护理，其中的饮食方面也是辅助治疗不可或缺的一个环节，专家建议中耳炎饮食宜清淡，禁吃有刺激性的食物，多吃一些滋养耳朵的食物。
首先，要禁食刺激性食物。在人体的中耳腔里分布有大量的纤维毛细血管，这些血管对各种刺激是非常敏感的，一旦人体使用了大量的刺激性食物，它们就可能出现缺血氧坏死、炎症、痉挛等各种健康问题，从而导致中耳炎的发生。所以辛、辣、炸、炒、腌制、烧烤等之类的食物如辣椒,生姜,炸油条,烧饼,饼干,快餐面等都要禁食或少吃;海鲜及冰冻鱼,鱿鱼,虾米等咸海产品和冷冻饮料也比较容易刺激透发炎症,所以这类食品也最好不食。
其次，多吃些滋养耳朵的食物。菠菜、猪血、动物内脏等具有活血功效，多吃可以激活耳朵内的微循环，提高耳朵组织的抗病能力;一些绿色的水果蔬菜如青菜、苹果、萝卜、猕猴桃等，不仅富含大量的纤维组织，也含有大量的维生素，这对耳朵组织也是相当有帮助的。
最后一点就是，饮食要保持清淡。目前社会很多人都是食肉性的，一天三餐消耗了大量的肉蛋，结果导致肥胖、高血压、胆固醇增高的患者相当的多，这样在总体上降低了人体的健康指数，中耳炎等耳部疾病就会多发。所以耳鼻喉健康专家建议，平时要多吃些米、面、谷子、大豆、玉米之类的粗粮，这样可以从整体上做到预防中耳炎。
