芋头是人们常见的食物，它营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。专家认为芋头是一种非常有食疗价值的食物。下面一起看一下芋头的食疗价值都有哪些。
芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13％，主要为淀粉；含蛋白质约2％，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、炖肉、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50~100克为宜。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。芋头的食疗价值很高，大家要充分利用好常见食物的营养价值，为自己的健康服务。
夏末•花未落问#最近家里面人很喜欢吃芋头，看到了最新的芋头做法，就是把芋头浸泡在鸡蛋汁当中，然后进行油炸。但是不知道芋头可不可以和鸡蛋一起吃？大众养生网小编解答
脸上长痘痘的人是可以吃芋头的，芋头的营养成分很多，平常餐桌上也是很常见的。长痘痘还是需要从以下几个方面调理的，首先，饮食上要清淡，不能吃油腻辛辣有刺激的食物，而
芋头的主要功效就是养胃以及补肝。所以说，肝炎患者在平时生活中可以吃一些芋头，只要不过量就行。平时生活中，肝炎患者一定不能喝酒，否则酒精就会给干细胞带来较大的损伤
墙头等红杏╮问#我老婆刚怀孕不久，上午家里煮的芋头，她吃了两个，吃完后突然想起好像孕妇不能吃芋头，是这样的吗？怀孕初期可以吃芋头吗？大众养生网小编解答：芋头在怀
芋头当中含有一种叫做草酸碱的物质，这类物质对人体的皮肤会产生一定的刺激，使得双手出现瘙痒的症状。你可以用清水洗手，在洗手的时候加一些食醋能够帮助改善这类情况，然
芋头中含有碱性很好的粘液，所以在洗完芋头之后经常会出现手痒的情况，如果出现这种情况，我们可以用食醋洗一下手，因为食醋中含有酸性物质，可以中和芋头中的碱性物质，从
