瑜伽日益在中国风靡，许多时尚人士都参与到瑜伽健身上来。我们通过练习瑜伽体位、呼吸、冥想的训练，可以拥有一个令人羡慕的身材，可以缓解身心的压力。但是大家是否了解那些真正的瑜伽大师可以延年益寿的秘诀？为什么长期瑜伽练习者总是容光焕发？如何才能减少甚至消除急躁易怒的脾气性格？如何才能使你的身体变得更加柔韧、清洁、健康？这些问题的答案正是健康的瑜伽饮食！
瑜伽将食物分为三大类：
惰性食物
有些会使人的身体变得僵硬，催人衰老，易怒急躁的食物，就是各种肉类及其制品，如鸡肉、猪肉、牛肉、鱼类、鸡蛋及其制品，动物的内脏。这其中还包括刺激性强的食物，如烟，酒，辣椒等。长期食用这些食物会导致身体僵硬、脾气急躁、引发心脑血管疾病、糖尿病、高血压、消化系统疾病、癌症、关节炎等症。这些食物在瑜伽饮食中称之为"惰性食物"。
变性食物
在瑜伽饮食中被称为"变性食物"的是各种刺激性强的调味制品，腌制食品，加工烹饪的食物，如咖啡，浓茶，巧克力，碳酸饮料等；各种烘烤食品如奶油蛋糕，甜饼，炸面包圈，各种方便面，罐头等，食用此类食物可以增加热量，但不健康，更不利于心灵，长期食用后人会变得思维缓慢、缺乏耐心。
悦性食物
练习瑜伽者推荐的食物被称为"悦性食物"，包括各种谷类、豆类及其制品、新鲜的蔬菜、水果、坚果、奶及奶制品等。长期食用不仅可以让你拥有一个健康的身体，而且可以净化心灵，使人心平气和，免于生病。瑜伽针对现代人的生活的特点建议的饮食原则是：多吃悦性食物、少吃变性食物、不吃惰性食物！如此一来，很多人担心会营养不良，练瑜伽有那么多的限制，我可练不了。其实这种担心大可不必，我们在开始练习瑜伽时不用太刻意改变什么，改变会自然而然的发生。至于营养不良的担忧更可不必，人体所需的动物蛋白可以从牛奶中获得。这也就是为什么印度把牛视为神的原因。
印度瑜伽对食物的另一种解释带有一定的神秘色彩。瑜伽中认为我们地球上的万物都与太阳息息相关，人类更是如此。没有太阳就没有地球上的生命。瑜伽我们人类获得的食物应该是直接受太阳照耀的植物（植物进行光和作用）。因为这是第一手转换太阳能量的食品。而如果我们食用动物，那些好的营养被动物吸收之后剩余的废物再被我们吸收，可想而知吃别人吃剩的食物有什么味道。 听到此，您还想食用肉食吗？
断食法
经过一段时间的瑜伽练习，相信许多人都希望身体变得更加清洁，在瑜伽训练中，定期进行瑜伽断食法练习是必不可少的。这种方法可以让消化排泄系统暂时休息，让身体自行排毒，使身体更加清洁，增强人体的免疫力，是一种对抗和消除身体疾病，自我调节而达到自愈的有效方法。
一日"断食"法是最简单易行，最安全的一种断食法，在世界各地广为流传。证明表示可以消除各种神经症，如神经衰弱等，也可以调整消化系统的功能，是从肉食转变到素食很好的开始方法。断食后人对食物的色泽、纹理、香气、味道都非常敏感，从这时开始素食，消化系统很容易接受，不会造成负担。练习瑜伽一段时间就可以进行断食，可以选择周末进行，周五一天都素食，多吃新鲜的蔬菜和水果，周五晚餐就开始减少用餐，晚餐不吃主食，周六清晨起床不再进餐。瑜伽安静的休息，听音乐，看书，放松心情，不可劳累，可以静坐调息冥想，平时吃饭时间可以喝水，早睡。周日早晨开始复食，早餐宜少，要注意一定要缓慢，少量的进餐，午餐不要吃肉类，高脂肪等浓重的食物，一定要细嚼慢咽，不要吃太酸有刺激的食物。也可以在有经验的老师指导下进行，或者参加集体断食活动。
断食对身体有益，对心灵更是有益。人不再需要为消化食物工作，内在的智慧被激发，潜在的能量被唤醒，有助于进行深度的意守，和深度的冥想。其实每天都可以抽出30分钟独处的时间，静坐下来，调息冥想，给自己一个独自静心的时间，可以什么都不做什么都不想，只是松弛神经、减轻压力。瑜伽练习一段时间，会感到性情平和，内瑜伽心愉悦。有的人会明显的感到不想吃肉了，这是正常现象，不用担心，人的消化系统是最适应素食的。要注意调节饮食的搭配，全面均衡的选择食物，减少了肉食的蛋白质，可以增加牛奶酸奶的摄入，增加豆制品的摄入，也可以补充维生素片和微量元素片。多喝清水，而不是饮料、咖啡等。可以在水中加柠檬汁或柠檬片，有抗衰老的作用，平衡身体的酸碱度。
瑜伽饮食，让你年轻，让你健康而富有活力，让你玉树临风！
