萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
原料：
主料：茼蒿，大蒜(切片)，干辣椒，豆瓣酱，盐，味精，糖少许;
做法：
1.将茼蒿放入开水烫熟后置冷水中，沥干水分备用;
2.锅里的油烧红后，放入大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱，煸出香味后浇在茼蒿上，加盐、味精、糖拌匀即可。
特点：方便快捷、美味可口、开胃爽口
空白、的记忆问#很多菜都可以生吃，比如家里的生菜之类的。我家里的几个老人都爱吃茼蒿，我闻着气味特香，所以想询问一下茼蒿可以生吃吗？大众养生网小编解答：准确地说，
黑眼熬著夜～问#我的嫂子现在还在坐月子，她说自己最近想要吃茼蒿，于是我就想给他去弄点吃，不过在坐月子的时候能吃茼蒿吗？大众养生网小编解答：做月子的时候可以吃花蒿
咫尺天涯间问#茼蒿在我们这里比较少见的，但是我们却经常可以买到，由于对于茼蒿这种食物不太了解，所以不知道它是否又相克的食物，不能和什么一起吃呢？大众养生网小编解
茼蒿的含钾量是比较高的，而且茼蒿还含有胡萝卜素和很多种氨基酸，以及维生素，对人体的好处是很多的，平时多吃茼蒿是有降血压的功效，同时还有补脑的作用。对治疗咳嗽，痰
先森,表酱紫问#前几天吃过一次虾米茼蒿，感觉其中的味道非常的好，而且就是觉得虾米茼蒿的营养物质也比较的多，但是虾米茼蒿应该怎么做？大众养生网小编解答：虾米茼蒿做
❤相印爱相随问#我一直都不是很喜欢吃茼蒿，可是自从结婚后，和公婆一起生活，发现他们家人特别的爱吃茼蒿，吃茼蒿有什么好处？大众养生网小编解答：茼蒿的营养价值非常丰
