菠菜的做法大全 菠菜培根饭团

作者:养生专家  时间:2013-05-04 00:00:00  来源: 大众养生网

 

萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源,菠菜的做法也很多,除去传统的做法外,小编今天就教大家一种新颖的做法—菠菜培根饭团,这不仅可以做主食也可以做零食吃,下面就一起来看看它的做法吧。

 

做法:

 

1、将大米洗净后,倒入鸡汤代替清水蒸熟备用

 

2、菠菜洗净后放入沸水中,加入1茶匙盐烫熟,然后捞出放入凉水中,再挤干水分切成沫

 

3、将切好的菠菜放入一个大碗内,调入少许味精和香油拌匀,再加入蒸好的米饭,撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀

 

4、手上戴上一次性手套或保鲜袋,取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团

 

5、取一条培根放在饭团中间裹起来,然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可

 

小诀窍:

 

1、煮饭用鸡汤或高汤代替清水,煮出来的米饭会更有味道

 

2、我拌饭用的日式袋装调配好的海苔碎,也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己调配

 

3、煎饭团的时候,如果是用不粘锅,那么不放油也可以了,煎的时候培根最后的接口处贴着锅煎,这样就可粘住不散开啦,煎好一面好再翻动

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