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这些果蔬的皮吃不得

作者:养生专家 时间:2013-08-08 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

这些果蔬的皮吃不得

虽然好多有皮的东西污染相对少点,但是有的果实的皮是千万不能吃的,一旦吃了就会中毒的!你知道哪些不吃水果啊?下面小编给大家介绍下了!

土豆

土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。

由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。

柿子

柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石,引起多种疾病。

荸荠

荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。

另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

红薯

红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。

呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。

中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。

银杏

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。

另外,熟的银杏肉也不宜多食。

看到这些你是否记住了呢?记住为了自己的健康,以后千万不能随便乱吃了的!

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