问臭豆腐热量高吗
臭豆腐作为一种发酵豆制品,其热量相对较高。每100克臭豆腐大约含有150-200千卡的热量,主要来源于其蛋白质和脂肪含量。尽管臭豆腐的热量较高,但其营养价值不容忽视,含有一定量的维生素B12、钙、铁等微量元素。适量食用臭豆腐可以为人体提供必需的营养素,但过量摄入可能导致热量过剩,不利于体重控制。因此,建议在饮食中适量搭配臭豆腐,以保持营养均衡。 科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

- 王雯 副主任医师 河南省人民医院 营养科