雪梨猪肺汤的做法

作者:小白  时间:2014-07-18 13:53:13  来源: 大众养生网

雪梨猪肺汤是一道非常养生的药膳,我们平时也可以用这道雪梨猪肺汤作为日常保健用,雪梨猪肺汤的制作很简单,用到的食材就是我们容易在市面上买得到的猪肺和雪梨,我们还可以加入川贝,这样的话这道药膳就会更加的完美,下面我们看看雪梨猪肺汤的做法。

雪梨猪肺汤有非常好的保健作用,我们知道雪梨有非常高的食用价值和药用价值,用雪梨炖汤可以发挥雪梨治疗呼吸道疾病上面的功效,雪梨还有降火和保护肝脏的作用,猪肺就是猪肺部的肉,猪肺可以补肺虚和止咳。

猪的肺脏,自气管灌水或切块洗净用。

味甘,性平,有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽,可同白萝卜煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配适当的药物炖食。

猪肺的营养价值:

猪肺味甘,性平,入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。

原料

猪肺半个,川贝母15个,雪梨4个。

制作方法

(1)猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。

(2)雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。

(3)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小时,调味供用。

特点

润肺化痰止咳。燥热伤肺,症见咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

上文我们介绍了药膳雪梨猪肺汤,雪梨猪肺汤的做法简单,我们在家就可以做出这道雪梨猪肺汤来,雪梨猪肺汤的养生功效很好,平时我们多喝雪梨猪肺汤可以起到止咳养肺的功效,并且对整个呼吸系统都有好处。上文也给出了雪梨猪肺汤的具体做法。

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