如何挑选笋干

作者:养生小编  时间:2016-12-20 14:58:02  来源: 大众养生网

每一种食物的营养价值都是不同的,对身体也能够起到不同的调理作用,其中是我们很多人都喜欢吃的一种食物,但是我们都知道购买不好吃起来就没有那么美味了,下面我们一起来看一下什么样的笋干好。

是新鲜毛笋经煮熟、压榨、焙干而成的。其状扁平,味淡质干,但食用前经过水发,基本上能恢复原有的鲜嫩程选购笋干时,要注意如下几点:  

看笋节:笋节紧密、纹路浅细;肉厚形宽者,是嫩笋。笋耳30厘米以下者质嫩,过长者质老;笋的基部老根越短越好,去净的最好;  

看笋色:笋干颜色以琥珀样的淡棕黄、且有光泽者最佳;色暗黄者为中品;酱褐色者质量较差;有焦色者,是劣质品;  

辨干湿:用手折笋干,折之即断、声脆且响者为干货;折断时无脆声或折时曲而不断者为潮货;  

看霉蛀:折断的笋干中心如有虫蛀或霉点,是劣质品。  

通过对什么样的笋干好的了解之后,相信很多人在购买的笋干时候就多了一些经验和方法,这样就能够给家人挑选到更多口感好和新鲜的食物了。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关问答


养生食疗

药企品牌推荐

查看更多>>



一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

推荐文章

推荐问答


微信扫一扫