能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响，尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法，下面一起看一下什么样的石斑鱼好呢。
野生的石斑鱼肉质较为甜美，活动力高，鱼身颜色多变且花纹明显，不过价格较高；养殖的石斑鱼虽然肉质较普通，不过个头大小一致、肉质较软，味道也很鲜美，价格则较为便宜。
购买时应选择鱼身肥厚有弹性者为佳。石斑鱼的肉质较结实，分部也均匀，所以不论鱼头、中段或是鱼尾，吃起来滋味都不错，尤其鱼中段的部分，鱼肉鲜美又大块，整片烹煮或是切片、切块来做菜，都有很好的口感与鲜度，而鱼尾也鲜嫩肥美，适合整块烧煮。
新鲜的食物吃起来口感更好营养也更加丰富，上面就是对什么样的石斑鱼好的介绍，我们在购买的时候就能够更好的去选择了，另外平时在吃食物的时候我们也可以结合自己的口味和饮食习惯去制作。
和音太缠绵问#都说现在正是吃鱼的好时节，因为河流刚刚开化，这时候的鱼都特别新鲜，肉也很美味。可是老公去菜市场买回来的却是石斑鱼，这怎么去鳞啊？大众养生网小编解答
石斑鱼是一种很好的海产鱼类，肉质是非常白洁稚嫩的，而且脂肪的含量是比较低，蛋白质的含量很高，有很好的营养价值，其中它的鱼鳞是比较小儿密的，也不是很好去除，如果是
幼稚小女人问#我是很喜欢吃鱼的，尤其是淡水石斑鱼，因为我觉得淡水石斑鱼的肉质是很鲜嫩的，而且是很美味的，因此我经常吃，不知道淡水石斑鱼要怎么做好吃？大众养生网小
我們都沒錯问#我是很喜欢吃火锅的，尤其是石斑鱼火锅，但是我不知道要怎么做出好吃的石斑鱼火锅。我想要尝试一下做法，要怎么做出好吃的石斑鱼火锅？大众养生网小编解答：
没必要做作问#我特别的喜欢吃石斑鱼，可是我妈妈每次都是烧红烧的石斑鱼，吃久了之后就有点不想吃了，不知道石斑鱼还可以怎么做呢？大众养生网小编解答：石斑鱼建议可以熬
跟着感觉走问#我最近在家里面买了一些石斑鱼，想做红烧石斑鱼的，不知道这个石斑鱼好不好呢？吃了好吗？有什么具体的营养价值吗？大众养生网小编解答：石斑鱼含有大量的蛋
