咸肉菜饭的做法是怎样的?

作者:liangzi  时间:2017-06-27 00:49:30  来源: 大众养生网

咸肉菜饭的做法是很简单的,和普通煮饭的方法是差不多的,不过在饭里面加入了咸肉和青菜。咸肉在煮饭的过程中会溢出油脂,并且散发自己的香味,可以在饭里放些姜丝,可以中和油腻的感觉。

 咸肉菜饭的做法是怎样的?

咸肉菜饭的做法

菜饭原料:

咸肉适量,上海青适量(可用小油菜),青葱1根,姜丝少许,大米。

菜饭做法:

 咸肉菜饭的做法是怎样的?

1.将青菜洗净沥干,咸肉切成薄片,青葱洗净后切碎,姜洗净后切丝;

2.锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水;

3.大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜、咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关煮,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30分钟。

温馨提示:

 咸肉菜饭的做法是怎样的?

1.这个菜饭,可根据自己的喜好选择原料的多少,喜欢菜的多放菜,喜欢肉的多放肉,但提醒一下,咸肉比较咸,别贪心。

2.平时我们煮饭,水面到米的距离,大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭,放水要少一些,煮的过程中青菜会出水,因此,水面到米的距离,大约到食指的第一关节的1/2就可以啦。

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