绿豆沙包子的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 05:23:17  来源: 大众养生网

很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼,绿豆沙包子是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法,简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道,饭后一碗汤味道更好。

绿豆沙包子

1、酵母用温水泡上,搅匀。

2、一点一点倒进面粉里,用筷子搅成棉絮状。

3、揉成面团,放在温暖处发酵一个小时。

4、绿豆提前一晚上泡上。

5、把绿豆倒到锅里,加水煮30分钟,煮成这样就好了,晾温(要注意水开后用中小火煮,要随时注意锅里的水,不要干锅,如果水快熬没了,绿豆还没烂就再加点水煮)。

6、绿豆晾温后倒进搅拌机里打碎,打成下图这样,有点水分也没关系。

7、把打好的绿豆倒进炒锅里,放入白糖翻炒,炒至白糖融化,收一收多余的水分就好了。

8、这是做好的绿豆沙。

9、面发至两倍大,用手按下去面不回缩就可以了。

10、将发好的面揉一会排气,然后搓成长条,分成几个小面团。

11、用擀面杖擀成面皮。

12、放进豆沙馅包好。

13、这是包好的。

14、都包好后放进蒸屉里(蒸屉里提前刷一层油),锅里烧开水,把蒸屉放进锅里蒸20分钟关火,再闷5分钟就好了。

15、成品图。

吃得好,我们才能活得更幸福,绿豆沙包子的做法简单,它可以让我们的舌头得到极大的满足。

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