大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于芒果芝士小蛋糕这道菜的做法。
1.把消化饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎成饼干末。黄油加热融化成液态后，和饼干末混合均匀即成消化饼干底。把消化饼干底铺在圆形小蛋糕模的底部，用小勺压平，放进冰箱冷藏至变硬备用
2.121奶油奶酪搅打成如图所示顺滑没有颗粒的状态就可以了
3.212奶油奶酪软化以后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑
4.先加入1个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。再将另一个鸡蛋打散，倒一半到奶酪糊里，继续用打蛋器搅打均匀
5.倒入动物性淡奶油及朗姆酒，用打蛋器搅打均匀
6.倒入芒果泥，同样用打蛋器搅打均匀，奶酪蛋糕糊就准备好了
7.把奶酪蛋糕糊倒入铺了消化饼干底的蛋糕模里，倒至9分满
8.把蛋糕模放进烤盘，烤盘里倒入热水，热水最好没过蛋糕糊高度的1/2
9.把烤盘放进预热好的烤箱，170度，烤35分钟左右，表面微金黄色即可。烤的时候，蛋糕会长得高出模具，出炉冷却后会回缩回去的
10.出炉冷却后的蛋糕，放进冰箱冷藏室冷藏4个小时以上再取出脱模。脱模以后，在表面用星型裱花嘴挤上一层芒果奶油霜作为装饰
看了以上小编为您介绍的这道芒果芝士小蛋糕的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
