地瓜与鸡蛋是生活中常吃的两种食物，而且做法都是有所不同的。比如地瓜可以直接油炸之后吃，也可以直接用水蒸着吃，都是味道很不错的，很多地区都有烤地瓜，十分具有风味。鸡蛋可以制作鸡蛋灌饼等风味食物，也可以制作一些主食，比如鸡蛋羹，那么，请问地瓜能与鸡蛋一起吃吗?
实际上，一般情况下地瓜和鸡蛋一起吃了之后会有胀气这种情况，这主要是因为地瓜和鸡蛋这两种食物都不容易消化，一起食用会更加不易消化，严重的话会进而造成腹痛的。
但也有另外一种比较多人接受的说法，那就是红薯和鸡蛋一起吃没有多大的问题，最多只是不好消化而已，一般是不会造成严重的影响的。
红薯虽然是很好的养生食品，不过因为红薯里面有氧化酶与粗纤维这两种元素，到了人体的肠胃里面会产生大量二氧化碳气体;由于它含糖量高，吃多了会在胃内产酸，引起肚胀、烧心等症状。因此，吃红薯应该讲究科学。一次不可吃得过多，尽量采用细加工，并且最好与米、面搭配食用，以减少胃酸产生，防止肚胀、烧心等症状出现。
而且正确食用红薯也是有很多好处的。一是因为它含有丰富的营养物质，每公斤红薯中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷174毫克以及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者。
第二，红薯里面有特殊的粘蛋白，粘蛋白的功能有很多，不仅可以很好的维持住心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，防止肝肾中结缔组织萎缩，而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。
三是红薯的确含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。
四是它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。
