番茄酱炒年糕的做法

作者:小雨  时间:2014-04-22 16:59:46  来源: 大众养生网

番茄酱是很常见的食物,这样是含有的番茄红色、膳食纤维、维生素都是比较多,它对人体各方面提高都是有着很好效果,所以对番茄酱的选择,都是可以放心进行,它对人体各方面都是没有任何损害,那番茄酱炒年糕的做法如何呢,这样的佳肴也是得到很多人喜爱。

番茄酱炒年糕的做法


对番茄酱炒年糕的做法如何进行很,它的制作过程并不是很复杂,而且在食材搭配上,都是比较简单,使得人体在营养吸收上,也是比较轻松,下面就详细的介绍下。

番茄酱炒年糕的做法:

材料:年糕,番茄,鸡蛋,葱,盐。

做法:

1.鸡蛋打散,番茄洗净切块,年糕洗净沥干水分,葱洗净切成小段。

2.锅内放少许油,油热后先倒入鸡蛋液进行翻炒,然后再放番茄进行翻炒。

3.锅中加入少许水和盐,盖上锅盖煮开后放入年糕。

4.年糕软后加入葱花拌匀,一碗美味的年糕汤就这样出炉了。

5.我通常多买点年糕放冰箱里,想换换口味就拿出来煮一下。这道菜不只是做起来省事,还很有营养味道也不差。

八宝酱炒年糕

材料:年糕片200g,鸡胸肉20g,虾仁20g,火腿20g,甜玉米20g,香菇20g,青豆20g,豆腐干20g,胡萝卜20g,海鲜酱20ml,老抽5ml,白砂糖5g,盐5g,油30ml

做法:

1.火腿、鸡胸肉、甜玉米、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净切成0.5cm大小的小丁,鸡胸肉和虾仁用淀粉和料酒腌5分钟备用

2.锅中放适量油,油温后放入年糕片稍煎至微黄后盛出

3.锅中放适量油,放入鸡胸肉和虾仁滑炒断生后盛出,再放入胡萝卜丁和青豆粒,加入适量清水,加盖煮熟

4.倒入炒好的鸡胸肉、虾仁和年糕拌炒,再加少许清水炒至年糕变软,调入海鲜酱、白砂糖和盐翻炒片刻即可出锅

通过以上介绍,对番茄酱炒年糕的做法也是有着很好的了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,对它制作的过程中,在火候上都是要掌握好,使得它的口感和各方面,都是不会被损害。

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