鸡腿蘑菇的做法

作者:小雨  时间:2014-07-28 14:09:53  来源: 大众养生网

在日常生活中,比起猪肉来说,鸡肉也还是蛮常吃的哦,应该很多人都是这样的吧,肌肉的做法也是多种多样的,不过我还是比较喜欢吃盐焗鸡,吃起来味道那叫一个棒啊,当然也有人是喜欢吃白斩鸡的,不过由于我不喜欢看到血淋淋的鸡块,所以我对白斩鸡还是无爱啦。

鸡腿蘑菇的做法

当然,今天要说的不是盐焗鸡,也不是白斩鸡,我们要说的是鸡腿蘑菇,说到鸡腿,我相信很多小朋友都会流口水吧,小时候最喜欢啃鸡腿了,肉多,味道也很好吃。当然我还是比较喜欢吃鸡翅多一点。

材料

鸡腿300公克,蘑菇600公克,牛奶480cc,洋葱100公克,油3汤匙,盐少许,胡椒少许,太白粉少许,起司粉少许

做法

1.将鸡腿洗净擦干后切块,抹少许盐及胡椒,腌约1小时。

2.将洋葱切片,蘑菇切大丁备用。

3.将2汤匙油烧热后,把作法1的鸡腿煎至微焦,转小火煎至全熟后取出。

4.在原来的锅子中加入1汤匙油烧热后,加入洋葱及蘑菇拌炒。

5.放入牛奶待煮沸时,加入作法2、3的材料,以小火略煮3分钟。

6.最后加入盐及胡椒调味,再加入太白粉水勾芡成为煳状,撒上起司粉点缀即可。

一道鸡腿蘑菇就这样做好了,是不是很简单呢,太白粉和起司粉是我用来调节口味才下的哦,也并不是一定要下的,根据个人的喜好,你想下的话就下,不想下也是可以不用下的,另外加些牛奶下去味道可是很好吃的哦,赶快试试吧。

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