番茄肉酱意大利面的做法

作者:香米  时间:2014-07-27 00:13:30  来源: 大众养生网

在南方,人们经常食用米饭,而在北方,食用面条的人会比较多,当然意大利面条是外国人比较常吃的一种食物,那么,意大利面条要怎么做菜好吃呢,我们这里的西餐厅有把意大利面条跟牛排一起煎炸的,当然,也有其他的方面来吃意大利面条,那么意大利面条和番茄肉酱搭配有如何呢。

番茄肉酱意大利面的做法

首先,我们做番茄肉酱意大利面条的时候还是需要我们先做好准备工作的,就是要先准备要番茄肉酱,这可是这道菜中重中之重的东西呢,那么我们接下来就来介绍一下这道菜要怎么做吧。

材料

主料:番茄3个,五花肉50g,洋葱1/2个,意大利圆条面20g

辅料:油适,盐,生抽,耗油,黑胡椒粉,意大利面番茄酱

做法

1、锅里放凉水加一小勺盐,下入意大利面,水冷的时候就下入哦!水煮开面变软后,用筷子搅散,煮开后加入凉水继续煮,基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心。

2、煮熟的意面在凉水里过一下,马上捞出。

3、番茄在热水里烫至皮裂开,放进冷水过一下剥皮切成小块。

4、洋葱切小点,猪五花肉剁成肉泥。

5、热锅倒油,烧热油。

6、倒入肉馅和洋葱丁翻炒。

7、加入生抽,翻炒至猪肉稍出油。

8、锅子倾斜,把肉馅推到上面,下面倒入番茄块。

9、用铲子将番茄块压成汁。

10、混合一起中小火慢煮,加入耗油,煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉。

11、加入意大利面专用番茄酱,也可以用普通番茄酱代替,搅拌均匀关火。

如此这般,香喷喷的番茄肉酱意大利面就做出来了,在这个制作的过程我们一定要有耐心哦,水一定要等到冷了在下,肉也要尽量剁成肉泥哦,只有这样耐心做出来额番茄肉酱意大利面才会更加好吃哦,快快动动你们的小手吧。

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