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田螺鸡煲的做法

作者:米老头 时间:2014-07-22 20:00:44 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

田螺属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科,肉质非常的肥美鲜嫩,而且含有比较多的蛋白质,脂肪还有碳水化合物。可以给我们带来比较大的营养效果,。而鸡肉有时我们经常会吃到的,所以说田螺鸡泡是生活中我们经常会吃到的美味食物,下面就看看它的制作方法。

田螺鸡煲的做法

田螺鸡煲不仅可以给我们不一样的美味享受,还能够帮助我们提供更多的营养保健价值,但是要注意田螺其实不能吃太多,因为容易导致消化不良的现象,所以说我们应该适当的食用。

做法一

材料:鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜

做法:

1.田螺买回来用水养两天,让田螺吐净泥沙(在水里滴两滴油会吐得快一点),烧前刷干净,再用钳子把尾部剪掉。

2.春笋用淡盐水烧开,去涩味。

3. 先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,可以把它们移到高压锅里压10分钟。

4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右,稍稍收汤后装入瓷煲即可。

上面就是滚与田螺鸡煲的做法,这一道菜深受人喜爱,不仅是因为营养美味的食物,还能够给身体带来更多的保健作用,不管是田螺还是鸡肉,富含人体所需要的各种营养和保健,因此在生活中大家都可以自己制作。

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