豆腐乳炒空心菜

作者:小白  时间:2014-07-21 13:02:55  来源: 大众养生网

今天去逛超市的时候,看到一些空心菜,就买回家了,妈妈炒着吃了,味道真的是特别好,平时我们就可以多吃一些空心菜这样的蔬菜,它的做法都是很简单的,也是很适合在夏天食用的,大家可以多吃空心菜,而且空心菜的营养是很多的,能够很好的清热解毒,下面我们看看豆腐乳炒空心菜。

豆腐乳炒空心菜

豆腐乳炒空心菜大家吃过吗,我们应该平时都喜欢吃空心菜,这样的蔬菜是很好的,对我们的身体也很高,能够很好的促进肠道的蠕动,也能够很好的防止便秘的现象,大家来看看它的做法。

材料

主料:空心菜300克,腐乳(白)50克,

调料:植物油15克,白皮大蒜10克

做法

1. 空心菜洗干净,除去梗,择成小段备用;

2. 白豆腐乳放入碗中压成泥,加入少许水淀粉调匀备用;

3. 锅中倒油烧热,放入蒜蓉(大蒜捣碎)炒香,加入空心菜炒匀;

4. 再加入调匀的腐乳汁炒熟,盛入盘中即可。

空心菜食用价值

清热解毒:

蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;

通便防癌:

蕹菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

增强体质、洁齿防龋:

蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;

降低血糖:

紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

大家对于豆腐乳炒空心菜的做法应该都了解了吧,学会了以后就能够做出很好吃的空心菜了,空心菜的营养很多,含有很丰富的维生素c,维生素c对女性便宜点皮肤是很好的,而且空心菜的做法都是特别简单的,简单的炒一下就行了。

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