炸猪皮的做法

作者:玉米  时间:2014-07-18 21:08:36  来源: 大众养生网

现在的人们,越来越重视饮食了,在饮食方面也是相当下工夫的,因此,边有各种各样的吃法被人们发明出来了,有炸的,焖的,煮的,蒸的,还有各种各样的配料和各种各样的材料,因此,世界上的美食可谓是数不胜数,人们也对这些美食的抵挡不住呢。

炸猪皮的做法

那么有哪些美食呢,像是猪,猪一身都是宝,它身上的东西都被人们所挖掘出来了,就像猪皮,我们可以拿它来炸,那么怎么炸猪皮才好吃呢,又要搭配什么材料才好吃呢。

材料

猪皮,清油

做法

1.猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉

2.然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种~

3.锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉

4.接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀,成功的.家中的锅都不大,所以,一次放一两个猪皮就好,有些猪皮会膨胀的好大

5.猪皮就炸好啦!拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小块后就可以拿来炮制美味啦~~~

那么美味的炸猪皮就这样做好了,是不是很想吃呢,炸出来的东西总会让人有一种难以抵挡的诱惑,就像炸鸡翅之类的东西也总会让人忍不住流口水,不过这些东西的热量还是很高的,老年人最好不要食用,青少年也不要经常吃才是哦。

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