怎样拌苦菊

作者:小雨  时间:2014-07-18 14:13:38  来源: 大众养生网

很多人在生活当中对苦菊并不了解,可能一听它的名字人们会认为是一种观赏性的菊花吧!而实际上它虽然作为职业化的一种却不是观赏性的植物,经常成为我们饭桌上的美味佳肴,那么你知道怎么样制作了拌苦菊吗?现在就一起去看看它们所需要的各种配料还有制作的方法技巧。

过去可以有效的帮助,我们利尿排毒,在炎热的夏季更有利于帮助我们达到清热解毒的作用,非常适合男女老少食用,但是需要注意的是因为过去是良性的,所以如果是身体比较虚弱的人应该少吃。

材料

主料:苦菊

辅料:花生1把

调料:食盐1勺,蒜3瓣,香醋1小勺,白糖1小勺,鸡精1小勺,生抽1小勺,麻油

做法

1、准备好苦菊和花生米;大蒜去皮,切成蒜米。

2、苦菊摘洗干净,切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里。

3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

材料

主料:苦菊、熟花生米

辅料:糖、陈醋、少量盐

做法

1苦菊洗净切段

2苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐(会更突出酸甜味),拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。

小贴士:去火开胃清口。

实际上苦菊的食用方法有很多种,而板苦菊仅仅是一种食用方式而已,苦菊还可以炒着吃,同时也能搭配其它的营养食材,不同的作法,味道不一样,但是苦菊的保健价值就我们的面前,更利于我们的身体健康和保健。

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