嫩豆腐的家常做法

作者:大米  时间:2014-07-13 11:45:48  来源: 大众养生网

豆腐是生活中常见的食材,这类食材在购买上,是很简单的,很多人都是比较喜爱吃豆腐,它含有的钙很多,对各方面人群,它都是不错之选,尤其是对成长的儿童,都是可以多吃一些豆腐,利于身体发育,那豆腐的制作方式也是有很多,可以根据自己的喜爱进行选择,嫩豆腐的家常做法如何进行呢?

嫩豆腐的家常做法

很多人对嫩豆腐的家常做法并不是很清楚,这样佳肴的制作过程并不是很复杂,不过在制作的时候,也是要注意先了解制作流程,这样对制作的时候,知道下一步该如何进行。

嫩豆腐的家常做法:

家常豆腐

材料:豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

做法:

1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用

2.将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行

3.锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用

4.青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺福临门辣酱,炒出红油

5.放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水

6.翻炒汤汁快没的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可

以上就是对嫩豆腐的家常做法一些介绍,制作这类佳肴的时候,食材搭配按照以上方式进行最佳,而且在制作的时候,不要过于着急,慢慢的进行,这样会使得它制作口的口感独特,使得自己很喜欢吃这类佳肴,同时也利于身体健康。

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