手抓饼的做法大全

作者:小雨  时间:2014-07-10 14:32:08  来源: 大众养生网

相信大家在平时都吃过手抓饼吧,我们看到哪些卖手抓饼的人在制作手抓饼的时候很快,而且它的佐料有很多,可以加番茄、咖喱或者黑椒等,关键就看你们的口味了。对于这种的一种常见小吃,很多吃货可能都想要知道它的做法大全吧,让自己在家里就可以品尝到美味的手抓饼了。

面对这种台湾美食,很多吃货对它的抵抗力几乎为零,都想要去品尝一下它独特的气味。那么,大家在品尝的时候是不是也想要自己动手制作呢?现在就让我们来学习一下手抓饼的做法吧。

手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆,更名为手抓饼。正宗手抓饼,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。

1· 平底锅无需放油,直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊,这个饼本身煎的时候会出不少油来,如果放油就会太腻

2.待面饼由白变成半透明时,用筷子和铲子将面饼向中间抓抓,可以让面饼更蓬松,待面饼两面煎至金黄色即可出锅,放平

3.煎手抓饼会出大量的油,所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸,待两面煎黄,闻到香味后,即可出锅

4.利用锅中剩余的油,将鸡蛋下锅小火煎熟出锅

5.最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上,涂上一次甜面酱(酱料看自己喜欢,也可以加一些辣酱的),将手抓饼对折后即可食用。

手抓饼近年来在我们内陆的消费市场是比较广阔的,它深受消费者的喜爱。如果我们能够学会手抓饼的做法,不仅可以解决我们的肚子需求,而且对我们想要在外界卖手抓饼都有很大的帮助,所以希望大家可以学习一两种我们生活中比较常见的食物做法。

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