鸡蛋布丁的做法大全

作者:小翼  时间:2014-07-10 11:56:18  来源: 大众养生网

布丁的品种有很多种,鸡蛋布丁就是其中的一个品种。布丁出现各式各样的款式都是因为每个人口味和需求不一样所导致,不过只有这样食用布丁的人才会越来越多的。布丁是很多孩子都喜欢吃的食物,不过还是少吃的好,因为它里面含有明胶的成分。对于不同布丁的做法它们的共同点就是都是采用牛奶作为原料。

鸡蛋布丁的做法大全

鸡蛋中含有丰富蛋白质的营养成分,其实每个人如果能够每天都食用一枚鸡蛋的话,对身体是非常有益的,我们都知道再好的食物多食用的话也是没有什么好处。了解食物的做法是方便我们食用的途径,那么鸡蛋布丁的做法有哪些呢?

用料

主料鸡蛋1个

辅料牛奶100毫升

调料白糖适量

鸡蛋布丁的做法

1.先在模具上少抹一点点黄油,这样便于布丁做好后脱模,当然,你也可以涂抹花生油、橄榄油、玉米油,不过我总觉得味道怪怪~如果不想脱膜也可以啊,直接从小模具里用勺挖着吃,味道是一样的

2.原料是100毫升牛奶,1只鸡蛋,你需要的白糖~100毫升牛奶放入适量白糖,放入微波炉以中火叮几十秒,让白糖融化即可;1只鸡蛋打成蛋液,与牛奶混合过筛,滤去沫子可以让做出的布丁很平滑

3.然后把蛋液倒入模具中,倒约7分满,盖上保鲜膜,放入微波炉,以解冻档加热5~7分钟——每家微波功率不同,请先从4、5分钟的设置慢慢尝试,凝固后即可

4.如果不是热吃,放凉后轻轻按下布丁,以和模具有些空隙,然后小心把模具倒扣在盘子上轻磕,即可脱模,浇上果酱汁吃味道更好~当然,不怕麻烦的话,自己熬点焦糖汁淋上,就更完美了

5.除了可以用牛奶~~也可以用橙汁、玉米汁、豆浆啥的代替牛奶与鸡蛋液混合,另成风味~不过我自己比较喜欢牛奶的,但有朋友说豆浆的好吃。

菜品特色

1、这道简单甜品可以冷食或热吃,我自己觉得热吃稍微有蛋腥味,不过放入冰箱冷藏后冷食我倒觉得很好吃~嘿嘿。

2、模具用的是是我们“胖星儿家”销售的日本产微波甜甜模具,只是比较可爱而已~你也可以用其他适合大小、能在微波里使用的容器,不过蛋液不宜太厚,不然受热不均,有的地方已经“叮”得很老出了蜂窝,有的地方可能还没有熟呢~影响口感。

上面讲述了鸡蛋布丁的做法,我们知道这样的布丁只不仅仅还有鸡蛋的做法还有布丁的做法,营养价值也是同样的道理,含有鸡蛋和布丁两种营养成分。食用鸡蛋布丁可以帮助我们补充能量,而且它的吃法不仅可以热的食用,还可以冷却了再去食用。

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