酱肉蒸春笋

作者:大米  时间:2014-07-07 15:29:58  来源: 大众养生网

酱肉蒸春笋是一道非常出名的菜肴,是我们家常菜的一种,酱肉蒸春笋的制作非常的简单,选择的材料也只有几样而已,但是我们不能忽略这道菜的美味,酱肉蒸春笋虽然做法简单,但是成菜后却是非常的好看,而且酱肉蒸春笋也是非常有营养和养生的。

酱肉蒸春笋具体应该怎么做呢,首先我们知道酱肉蒸春笋的主要食材应该是酱肉和春笋,但是佐料也是不能少的,我们可以用鸡汤和糖作为佐料,这样更加可以发挥酱肉蒸春笋这道菜的鲜味。

使用酱肉,春笋,鸡汤以及糖等佐料精制而成,原汁原味,清香爽脆。

酱肉50克,春笋150克,鸡汤25克,糖2克,葱、姜、红椒少许。

1.春笋放入开水锅里焯水,除去笋中草酸味,捞出放在凉水中漂一下,切成5厘米长、2厘米宽的春笋块,放入盆中。

2.酱肉切片依次放在春笋上面,洒上盐1克、味精2克、糖2克、鸡汤25克,上笼蒸10分钟后拿出。锅上烧热油,盆中央放上葱、姜丝、红椒丝、淋上热油即可。

上文我们介绍了酱肉蒸春笋这道菜的做法,我们知道酱肉蒸春笋的主要材料就是用酱肉加上春笋,简单的搭配却发挥了强大的功效,这道酱肉蒸春笋不但美味,而且酱肉蒸春笋有很好的养生保健的功效。

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