炸糕怎么做

作者:香米  时间:2014-07-02 22:25:05  来源: 大众养生网

炸糕是很多人都比较喜爱吃的,这样的食品在吃的时候,在对人体健康上没有任何的危害,不过在对这样食品选择的时候,也是需要对它进行很好的了解,这要吃的时候,才能够利于身体健康发展,而且对炸糕怎么做也是很多人不清楚的,炸糕在制作上也是比较多。

很多人对炸糕怎么做并不是很清楚,它的制作方法不同,在口感和营养元素上,也是有着很大改变,因此对炸糕选择的时候,也是需要对它进行很好的认识。

炸糕怎么做:

奶油炸糕

材料:面粉,开水,白糖,香草粉,鸡蛋液,奶油,油

做法:

1.用上好面粉为原料,先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒人锅内,迅速搅拌直到面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面。

2.白糖用水化开,香草粉用水化开,适量鸡蛋液在碗内搅匀,分几次加入烫面中,最后一次加入奶油、糖水、香草粉水,揉搓均匀。

3.锅内倒花生油或生菜油,也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油,因为后两种油容易抵消奶油味,旺火烧至冒烟后,改用小火,此时将揉匀搅拌好的面团,500克分成40个均匀小球,人油锅前用手摁成圆饼,逐个下人油中,待饼膨起如球状,并呈金黄色时捞出,滚上白糖即成。

以上就是对炸糕怎么做详细介绍,奶油炸糕也是很多人喜爱的,这样的炸糕制作方法进行,而且在准备材料上,也是很简单的,并不是很复杂,因此对奶油炸糕在制作的时候,可以按照以上方法进行,使得能够品尝到它独特口感。

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