香辣酥怎么吃

作者:小雨  时间:2014-07-02 13:57:56  来源: 大众养生网

香辣酥是一种常见的调味的东西了,它的用途有很多,也能够用来制作很多的美食,常见的就有香辣牛肉,香辣鸡翅,只要是大家知道的辣的食物都可以用香辣酥做成,特别是爱吃辣的人,对于辣的食物都会有一种特别的依赖,吃了辣的东西才会感觉很过瘾,那么香辣酥怎么吃呢。

香辣酥是很多的辣椒做成的,顾名思义,它的味道是很辣的,能够用来做很多辣的东西,例如喜欢吃的香辣蟹等,香辣的东西是很有市场的,也是符合现在很多年轻人的口味的,下面我们来看看香辣酥怎么吃。

用途介绍

用“香辣酥”可以制作很多菜肴,比如,“香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾、香辣黄鳝等等,总之,任何肉类水产类原料都可以制作。

用自制的“香辣酥”还可以拌面,如,“麻酱香辣面、茄丁香辣面、炸酱香辣面、酱油香辣面、鸡蛋香辣面”等等,这些面食加入了“香辣酥”其味道都很不错,还可以用来炒面、炒饼等。

“香辣酥”的用途比较广泛,做起菜来也很方便。在制作时,口味也可随意调节,可制作成重辣、中辣和微辣等。原料可选用,核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、干葱、洋葱、干豆豉、花椒和各种干辣椒,介绍的这些,都是制作“香辣酥”必不可少的原料,在此基础上可以任意调节口味,用料多少可随意。还可制作成牛肉、猪肉、鱼肉、干贝、海米等不同口味的“香辣酥”。

制作步骤

1,小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。

2,把大蒜切成粗末备用。

3,把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。

4,干辣椒用剪刀剪成丁备用。

5,凉锅注入油,上火烧至三成热,下入蒜末用小火慢慢煸炒,油温不宜高,要始终用温油来煸炒。

6,当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。

7,当蒜末开始浮出油面,尚未变色时,下入干辣椒煸炒。

8,当辣椒炒香表面稍有变色时,下入花生碎和熟芝麻拌炒。

9,把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。

10,最后倒入适量香油拌匀,拌匀后关火晾凉。

11,最后,用“香辣酥”做一碗面条,把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黄瓜丝”等都已备好。

12, 面煮熟后捞出,按自己喜好和口味的清淡,用以上拌料进行拌食即可,一碗百吃不厌香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。

对香辣酥怎么吃大家应该知道了,香辣酥是有很多种的用途的,能够用来制作很多的美味,爱吃辣的人这下真的是有口福了,麻辣的诱惑怎么能够抵挡,了解了香辣酥的做法,大家就可以很快的做出辣辣的香辣酥了,做很多的食物也会更简单了。

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