腌萝卜条的做法

作者:小王  时间:2014-05-23 13:21:36  来源: 大众养生网

萝卜是很常见的蔬菜,这类蔬菜对人体排气、消化都是有着很好的帮助,而且萝卜中营养元素也是比较多,对它的选择也是可以放心进行,萝卜对人体健康没有任何的损害,所以在选择它的时候,都是可以放心进行,不过对腌萝卜条的做法也是要进行很好的了解,这样对制作的时候,才会知道如何进行。

腌萝卜条的做法

很多人对腌萝卜条的做法并不是很清楚,所以在对它制作的时候,也都不知道该如何进行,它的制作方法,也是比较简单,并没有想的那么复杂,很轻松的就能够制作出来。

腌萝卜条的做法:

材料:白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽

做法:

1. 白萝卜切薄片

2. 白萝卜片在大碗里铺一层

3. 撒上一层少许盐

4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟

5. 15分钟后将碗里的水分倒出

6. 再放入一大勺白糖

7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟

8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分

9. 倒入两大勺子生抽

10. 倒入一勺白醋

11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准

12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可

甜酸白萝卜的做法:

材料:萝卜条,白醋,糖,白开水

做法:

1,将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2,在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。

3,将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了。

通过以上介绍,对腌萝卜条的做法也是有着一些认识,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在对这样食物吃的时候,也是要适量,不宜吃的太多,尤其是对胃部不好的人群,更是要注意这点。

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