用低筋面粉可以做鸡蛋饼吗

作者:xuyan3286  时间:2015-09-10 01:59:42  来源: 大众养生网

家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗?鸡蛋饼是人们早餐喜欢吃的一种小吃,在早点摊可以到处看到的一种美食。面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要用来做面包类,中筋粉用来做面食类,低筋粉用来做点心和菜肴。那低筋面粉可以做鸡蛋饼吗?对于这个问题,大家还不是很了解,小编给大家总结了几点,下面给大家详细的介绍。

用低筋面粉可以做鸡蛋饼吗

鸡蛋饼的制作材料:

1、主料:面粉 150g ,鸡蛋 2个,盐 适量,水 适量(约300ml) ,油 20g ,荵花 适量

2、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

3、开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。

4、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。

5、面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用拋的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲) 。

6、翻面后可以盖锅,不盖也可以。

上面所讲的就是有关“家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗?”知识的介绍,相信通过上述的详细的介绍,大家对于家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗的知识也是有一定的了解了。家常低筋面粉是可以做鸡蛋饼的,而且味道很好。每日作早点一碗,分服见效.美皮肤,防治面部皱纹,适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。因此,可以积极的按照上面的方式去做。

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