美式热狗的做法是什么

作者:xmdgz  时间:2015-07-18 01:27:48  来源: 大众养生网

 热狗,你喜欢吃吗?热狗是我们生活中的一个非常好处的食物。美式热狗是热狗的一种,美式热狗是非常好吃的,很多人都是非常喜欢吃的,那么你知道我们爱吃的美式热狗的做法是什么吗?下面我们就一起来了解一下美式热狗的做法是什么吧。

美式热狗的做法是什么

 面包材料:高筋面粉300克、细砂糖25克、盐5克、鸡蛋一枚大约60克、鲜牛奶40ml、冰水80ml、黄油25克

心料用食材:法兰克福香肠、脆皮熏肠(或热狗肠均可)、花叶生菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、番茄沙司、黄芥末酱、甜辣酱、咸味儿软奶酪都可。

 1、准备全部食材。

 2、后油法合面,然后做成长形热狗小面包坯,涂上蛋液撒上芝麻,如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒。

 3、烤箱上下火180度,烤15分钟取出备用。

 4、用刀在香肠上划出斜纹。

 5、将圆白菜和紫甘蓝切成细丝。

 6、把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出。

 7、把事先烤好的小长面包竖着从中切开,深度在三分之二即可。在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中。最后将自己喜爱的调味品,番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。

 小贴士

 面包可自己来烤,也可买现成的热狗面包来进行加工。在外面由于很少能买到热狗面包,要不就是带甜味儿的!因此,一般我都是自己亲自来烤。甜味面包不适宜制作美式热狗,所以还是自家烤的味道正!

 1、高筋面粉、白糖和食盐倒入盆里搅拌均匀。 2、再加入水,酵母揉成稍光滑的面团。 3、将常温的黄油切小粒加进面团里,揉到扩展阶段即可。 4、盖上保鲜膜,发酵到2.5倍大小。 5、取出发酵好的面团,排气后,均匀的分割为6份,滚圆、松弛15分钟。 6、将松弛好的面团,擀成长方形,翻面后上下向中间对折,再对折,捏紧收口(如图所示)放入热狗模里。 7、二次发酵到原来的2倍大小左右。 8、烤箱预热190度,烤12-15分钟,出炉趁热脱模

  以上的几种方法都是可以制作出美味的美式热狗的哦,其实美式热狗的做法还是蛮简单的,可以很容易上手的。那么我们如果喜欢吃美式热狗的话,可以尝试着在生活中自己动手制作哦,只有这样我们才可以吃到自己动手做的热狗哦。

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