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百合莲子银耳汤

作者:迷恋 时间:2014-09-26 14:16:43 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

百合我们也叫做是摩罗或者叫做是中逢花,百合不但有很好的观赏价值而且还有很好的食用和药用的价值,所以百合深受人们的喜爱,百合有养阴和润肺的功效,经常吃百合是可以起到很好的镇咳以及祛痰的效用,此外百合还有镇静以及抗癌的功效呢,百合有多种做法。

百合莲子银耳汤

我们既可以采用百合来炒肉,也可以用百合来制作成甜品,我们采用了百合搭配上莲子以及银耳,可以做成一道养生功效非常显著的汤水——百合莲子银耳汤。

百合,学名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属(学名:Lilium)多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。

主料

银耳(干)2个 百合适量 莲子适量 (干)适量

1.银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小 块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。

2.砂锅中注入水,依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟就可以了。

3.在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁,以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

上文我们介绍了什么是百合,我们知道百合也被叫做是摩罗或者叫做是中逢花,百合不但可以用来食用而且还可以药用,经常吃百合是可以起到很好的食疗功效,上文我们采用了百合搭配上莲子以及银耳做出了百合莲子银耳汤。

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