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酥糖是什么

作者:小翼 时间:2014-06-27 18:33:10 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

酥糖是什么,很多朋友并不了解。其实酥糖是一种历史悠久的汉族著名的电信之一,早在唐朝的时候,酥糖就因为它的味道极好,还有口感丰富,此外它的营养价值也比较高,因而一直受到广大人民群众,还有皇宫贵族的喜爱。那么到底酥糖的营养价值和功效还包括了哪些呢?

其实酥糖属于一种较为高级的营养滋补品之一,此外它的味道比较香甜,因而常吃酥糖还有强身健体等作用,总之酥糖一直是老少皆宜的食品之一。下面就给大家详细介绍一下酥糖是什么。

酥糖是什么

酥糖是汉族传统名点之一,春节应时糕点。在湖北,河北,江苏等地均有特色酥糖产品。有着悠久的生产历史,最早源于唐代。

营养

酥糖是高级营养补品,味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效,老少皆宜。它是孝敬老人的最好礼品,也是真情奉献。每回吃酥糖,是一家人亲情的传递,是一种互敬互爱的体现,说说笑笑,畅谈美好生活,心里就像酥糖那样甜蜜。

酥糖的制作方法

猪油酥糖

原料配方:白砂糖2千克,饴糖0.8千克,熟猪油0.5千克,花生米2千克;

1.取家用双耳铁锅一个,白砂糖2千克,加水0.6千克,放在锅中化糖,烧到糖水滚沸起泡沫,用100目筛过滤,重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬,熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。

2.趁糖膏稀软流质未变硬时,混入炒熟去皮的花生米,用手铲拌匀,倒在石面桌上(涂一层油),和木板把糖摊成八大方块,冷透后再用刀切成条,再细切成长2.5厘米,宽1厘米的长方形小糖块即成。

关于酥糖是什么,大家已经了解了。其实酥糖就是一种较为传统春节的应节糕点之一,尤其在湖北,江苏等地区酥糖更加成为了一种孝敬老人最好的礼物。尤其是过年走访亲戚的时候,一家人坐在一起,一同分享酥糖的美味,共享天伦的乐趣,心里就像酥糖一样糖蜜。

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