母猪肉能吃吗

作者:大米  时间:2014-06-09 23:42:34  来源: 大众养生网

大家在平时是不是经常都会吃到猪肉呢,猪肉也是很好吃的,它的吃法也有很多,特别是在北方,很多的家庭都是喜欢吃炖菜的,放一些猪肉,味道会更好,但是大家一般在选择猪肉的时候都会选一些好的五花肉,对于母猪肉很多人应该都不会选择,感觉它的肉不是很好,那么母猪肉能吃吗。

母猪肉能吃吗

我们平时在吃猪肉的时候一般都不会选择母猪肉,母猪肉会有一种怪怪的味道,有人说母猪肉的营养是很差的,它的肉里有一种对我们的身体有危害的物质,那么母猪肉能吃吗,我们来看看下面介绍。

专家:专门用于繁殖的母猪,淘汰之后不是不能用于屠宰,不是不能够食用。但是必须明示告诉消费者是母猪肉。从片子来看,我感觉这是个典型的制假售假的行为。把质量不好的,明显低于正常市场标准的猪肉混同于好的猪肉来欺骗消费者。

其实,我们片子里说的母猪不光是指的它的性别,而是指专门繁殖仔猪的母猪。如果把这样的母猪肉作为食用肉的话,它在屠宰的时候有什么特殊的规定? 专家:是有规定的,按照现行的国家技术标准规范,母猪肉、公猪肉不能用于加工、切片和按照部位加工成分割肉。比如加工成冻卷肉,按臀尖、肋条等等这样分部位的加工是不允许的。

专家:首先是它的质量明显低于一般的正常育肥猪肉,它的肌肉纤维的粗细、口感、香味、色泽以及弹性都有很大的差异。口感是不一样的。其次呢,它的价格远远低于正常的猪肉。 主持人:片子里看到,他们的繁殖、生产过程都是比较集中,规模都是比较大的。像这样的状况怎么样才能把它根除? 专家:当地政府要切实的清查到底这些屠宰点是不是定点屠宰场,从画面上来看,我认为它不是国家规定的定点屠宰场。因为一般的县,定点屠宰场也就是一个两个。而这条街全是,我看是有计划的、有组织的、有预谋的制假售假行为,必须要打击私屠滥宰,不允许它进行屠宰;另一方面,国家的行政管理人员出售转让或者是伪造检疫标志,应该受到法律的严肃惩处。

母猪肉能吃吗,现在大家应该都知道了,在选择母猪肉的时候一定要弄清,不要误食了,母猪肉对我们的身体是很不好的,在购买的时候一定要鉴别清楚,大家要了解一些疾病母猪肉的方法,母猪的皮是很粗而且很厚的,大家要加以鉴别。

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