盐蒸橙子是民间的偏方，主要用于治疗咳嗽，效果还是不错的。盐蒸橙子其实主要是橙皮在发挥作用，所以使用脐橙也是可以的。对于盐蒸橙子的食用，有部分患者食用了之后病状反而更加严重了，这可能和患有的咳嗽类型不同，盐蒸橙子是适合热咳的患者食用的。
1盐蒸橙子用什么橙子盐蒸橙子用新鲜的橙子即可。蒸盐橙最主要的就是橙子皮了，无论是血橙、甜橙、冰糖橙、脐橙，其外皮功效都是一样的，无需特意选购某类型的橙子，但是新鲜橙子中，可汀和橙皮油的含量最为丰富，做盐蒸橙子时只需要挑选新鲜橙子即可。
盐蒸橙子的做法
1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿。
2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法。
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入。
4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右。
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
烹饪技巧
1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、盐不要放太多，太多口感很差。
吃了橙子反而病情加重？
盐蒸橙子这一土方法一直以来流传甚广，不少人逢咳嗽一定蒸一个吃吃感觉也没有坏处，但是，这个方法只适用于热咳，咽喉发炎、有黄痰、咽喉红肿发痛、口干、口苦那种。而如果是用于伤风引起的寒咳，吃了盐蒸橙子，病情就会加重。
热咳、寒咳食疗不一样
专家表示，用这个偏方辅助治疗咳嗽是可行的，但使用时应区分热咳、寒咳。
热咳
热咳主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红、肿、痛，口干、口苦。
治疗热咳，可用盐蒸橙子，因为橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺。
寒咳
寒咳主要症状为人有些畏寒，痰白且较清晰，喉咙不痛却偏痒，嘴巴也不干不苦，有鼻塞流涕。
对寒咳病人来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。在中医看来，橘子全身都是宝，橘皮可理气、化痰、宽胸、和胃，橘叶可理气，橘络可理气、化痰、通络，橘肉也有化痰作用。
小贴士：
1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、盐不要放太多，太多了口感就很差，而且还会刺激呼吸道。如果不喜欢盐味，还可以用蜂蜜代替。
3、盐蒸橙子适合热咳者，但不建议2岁以内宝宝尝试。
毕竟盐蒸橙子不是灵丹妙药，并不能解决根本问题，仅仅起到辅助治疗的作用。如果吃完还是没有好转就应该立即去医院就医。
在这里薇姐提醒大家，生病的时候要去正规医院就医，弄清楚生病原因，对症下药！特别是如果病情比较重的，食疗不能代替药物哦
