夏天是喝泰山仙草蜜的好时间，炎炎夏日里，一碗冰凉的泰山仙草蜜，能将身体里的闷热血气都清理的干干净净， 因此，在很多人看来泰山仙草蜜是清凉解暑的最好选择。仙草蜜的制作过程并不复杂，因此有很多人会自己做仙草蜜，甚至一些人自家制的泰山仙草蜜比买的味道纯正，更加爽口。
在家自制泰山仙草蜜的做法：
1. 材料备齐，仙草干洗净。加碱倒入锅内煮开，大火转小火煮1个小时，必须煮到墨绿色才可以关火哦
2.把草干捞出放在大盆内加少量的冷水，搓出浆来用捞勺过滤掉渣渣，把过滤好的液体和前面烧的液体混合一起。
3.把米放入豆浆机内，加入少量的水，启动果汁功能。
4.开火把仙草液倒入锅内，在加入米浆。用锅铲不停搅动，待汤汁煮浓稠到边缘结冻的时候就可以装入容器内，完全冷却5个小时就已经凝固好了，
5.冷却后的仙草蜜就成了非常Q弹的冻冻了。用饭铲子舀入小碗。成块状的凉粉仙草蜜用调羹捣碎或者用刀切成小方块。
6.舀入2调羹的糖水，稍加搅拌就可以吃到冰爽清新的仙草蜜了。
