冬菇木耳鸡脚排骨汤的做法

作者:养生专家  时间:2013-02-02 00:00:00  来源: 大众养生网


冬菇木耳鸡脚排骨汤-大众养生网

冬菇木耳鸡脚排骨汤的制作材料:

主料:香菇(干)40克,木耳(干)40克,鸡爪250克,猪小排(猪肋排)480克

调料:姜3克,盐4克,酱油5克,花生油10克


做法:

教您冬菇木耳鸡脚排骨汤怎么做,如何做冬菇木耳鸡脚排骨汤才好吃

1. 冬菇浸软,约1小时,剪去冬菇脚,洗净擅干。木耳浸至发大,约1小时,洗净,太大朵的撕成小朵,把水烧开,放下木耳煮5分钟,捞起用清水冲洗,盛笆箕内滴干水,鸡脚加盐搓擦片刻,放入开水中煮5分钟捞起洗净,排骨入开水中煮5分钟,捞起洗净.姜去皮,洗净。

2. 把水放入煲内煲开,放入木耳、姜、鸡脚用猾煲开,慢火煲2小时45分放下冬菇煲开20分钟,放下盐调味即可。


功效:

轻身强智、消脂降压、通便减肥

小帖士-食物相克:

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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