虾皮炒小白菜

作者:养生专家  时间:2013-08-03 00:00:00  来源: 大众养生网

心脑血管食谱 虾皮炒小白菜

白菜非常适合老年朋友食用,因为小白菜大量的粗纤维能促进胆固醇的排出,减少动脉粥样硬化的形成,保持血管弹性。今天小编就给大家介绍这么一道心脑血管食谱:虾皮炒小白菜。

 

材料:

小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干。

 

做法:

1、小白菜洗干净,切5-6CM长的段,用沸水焯一下。

2、葱切葱花,利用煮开水的时间,把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

3、热锅倒油,油5成热的时候放入葱花爆香,然后放入小白菜翻炒。

4、2分钟后,把洗净的虾皮放进去接着炒几下,出锅即可食用。

 

虾皮炒小白菜营养丰富,虽然小白菜含粗纤维,但是虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质,所以非常适合老年朋友食用。 

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