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发酵乳和酸奶有什么区别呢?

爱的荷尔蒙问:2015-12-28 00:39:51关键词:发酵乳酸牛奶差别不同点

平时我在超时里有看到各种的发酵乳和酸奶,它们的价格也是有所不同,平时里我们应该要喝发酵乳还是酸奶更好,发酵乳和酸奶有什么区别呢?

大众养生网小编解答:

酸奶的主要原料是新鲜牛奶。酸奶是要经过杀菌后再向牛奶里面添加有益菌(也是人们所称的发酵剂),再经过发醇后,以及冷却灌装的而制作成的一种牛奶制品。而发酵乳与酸奶的不同,酵乳是酸性乳饮料,主要以鲜乳或者是乳制品为原料,经过发酵或未经过发酵再加工制成的一种饮料。所以平时人们在选择的时候,可以选择食用酸奶,尤其是儿童,喝酸奶有助于胃肠道产生多种有机酸以及消化酶,帮助儿童更好的吸收食物和增进食欲。

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1、风味发酵乳属于酸奶吗?
发酵乳是酸奶饮品的一种,不过与酸奶还是有区别的,酸奶是在新鲜的牛奶中经过巴氏杀菌之后再添加益生菌,经过一段时间的发酵之后形成的一种奶制品,而发酵乳则是使用的乳酸菌,能够保证酸奶的活性菌数量,充分的发挥应有的食用价值,酸奶对于人体的益处还是比较多的,经常食用可以促进肠胃消化,增加食欲,此外对于肌肤也有一定的作用,酸奶不宜空腹食用,不宜加热饮用。 ...[查看全文]

2、发酵乳什么时候合适最好的?
发酵乳也就是我们平常所说的酸奶,酸奶是在什么时间段都可以喝的,只要注意在刚刚吃完饭之后,尽量不要喝,这个时候由于胃部已经被食物撑大,酸奶喝下去很难被吸收和消化,反而会对身体造成一些不利的情况,最好是在早上空腹的时候喝,尤其是有便秘的患者,丰富时候喝酸奶可以很好地促进肠胃的蠕动,可以治疗便秘的症状,或者是在晚上睡觉之前喝这样第二天早上起来就会想要上厕所。 ...[查看全文]

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